係呢個人人都係食神嘅年代，究竟近幾年我哋聽過幾多次似是而非嘅食評？
三色台節目好睇與否見人見智，劇集收視波動比較大，因為要視乎師奶口味。
而唯獨係飲食節目收視永遠都咁穩定，無他嘅，不論你搵食足幾十年嘅阿蘇，定係班餓到病態瘦弱嘅o靚模做節目，上碟嘅菜永遠包裝到美輪美奐，然後慢鏡掠過啲菜，再影住嘉賓們你一啖我一啖嘅食相，流露出幸福嘅眼神，同埋喪笑「哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈」但無人知佢哋為咩而笑。
係你以為佢地有咩真知灼見嗰陣，well，「啲魚好鮮甜、又唔腥！」「啲魚蛋好爽脆、好彈牙！」
收貨？算係喇，上個世紀啲飲食節目都仲識用呢啲形容詞。
而家呢，「呢啲雞，食落呢⋯um⋯好鮮！um⋯好有口感，啲味道出曬嚟！」
What？佢肯um⋯，即係仲肯諗野，只係詞窮。
冷不防隔離個o靚模誇張失實口吻一句，「嘩，雞好有雞味呀！」
頓時全埸語塞，無人接到落去。唯一解決辦法係第二個o靚模講，「魚都好有魚味！」，然後大家又「哈哈哈哈哈哈」作結。
或者以前我會笑佢「雞有雞味」係廢話。
但前排被揭發牛丸無牛肉，Openrice 依然有一堆「牛肉味出曬嚟」嘅食評，我不禁懷疑：要成為新一代食神，寫食評個陣，最基本真係要先講 「X」有無「X」嘅味。
原來，o靚模們快我哋一步明呢個道理。
原來，o靚模們快我哋一步明呢個道理。
除此之外，要先去學一堆懶型嘅形容詞。
「咖啡好 fruity 得黎又有啲苦嘅 aftertaste，正！」
喂，係人都識講喇！你要陳豪上身先得，即係⋯
「um，我覺得呢杯咖啡好bright，個body都幾thick，入口感覺好rich！佢fruity得嚟係接近berry那種fruity，幾易入口，而徘徊係口中嗰種感覺 etc ......」
咁先係路嘛！
仲未夠？要 stand out from the crowd？
我再一次建議從「雞有雞味」著手。
牛丸無牛肉只有豬肉已成事實，倒不如逆潮流而行。
「條魚雖然無魚味，但係口感有蝦嘅爽脆同蟹嘅鮮甜，感覺好特別！」
「呢碗雞粥我食到魚香茄子嘅感覺！其實，入面有無雞唔太重要，最緊要好味！」
沈卓盈做左個最強示範：食咩都有薯片味！我睇好妳有潛質做新一代食神！
沈卓盈做左個最強示範：食咩都有薯片味！我睇好妳有潛質做新一代食神！
無錯，就係食出另一種食物嘅感覺。
以強國人嘅功力同覆蓋范圍，我相信你畢生總會遇到呢類「掛羊頭賣狗肉」嘅食物。（即係皮革牛奶，屎製臭豆腐、塑膠珍珠奶茶、農藥饅頭等等…）
到你能夠食出「三聚青胺」嘅感覺嗰陣，我相信你離食神不遠矣！
